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通过HACCP管理食品安全

基于危害分析关键控制点(HACCP)的系统是所有食品企业的法律和/或客户要求。学习如何开发和实施有效的食品安全体系,纳入危险分析关键控制点(HACCP)。

谁应该参加?

经理们,监督者,团队领导和负责发展的人,更新和/或在其食品业务中实施HACCP。参加者必须通过正式资格或相关工作经验对卫生标准有良好的了解。

课程内容

为期两天的培训班包括以下主题:

  • 食品安全管理控制
  • 必备卫生控制概述
  • 供应商控制
  • HACCP——起源,立法,效益等。
  • HACCP计划-应用,风险评估与开发
  • HACCP计划-实施

培训课程完成后,学员将:

  • 了解基于HACCP的食品安全体系在满足当前法律和商业要求方面的作用
  • 了解食品安全管理模式的要素
  • 了解供应商控制和管理责任的先决方案
  • 了解如何设计,记录并实施基于风险的食品安全HACCP体系

课程导师

培训课程将由Teagasc食品研究中心的培训师提供,亚博体育官网无法取款Ashtown。所有导师均具有相关资格和丰富的经验。

评估/认证

评估是通过一个简短的书面审查,并在课程结束后6至8周内提交一个食品安全HACCP项目。

成功完成课程评估和相关课程工作后,将颁发证书。

定制培训

我们可以根据个人需要定制预定的培训计划,或专门为贵公司制定新的计划。课程可在Teagasc食品研究中心举办,亚博体育官网无法取款阿什顿或其他地点,如果愿意。

咨询公司

Teagasc提供的独立审计和咨询/实施服务对当前食品安全和质量管理方案的充分性和有效实施进行了客观评估。亚博体育官网无法取款

课程地点:持续时间,日期和费用

请按照链接培训时间表

预订信息

有关预订本课程地点的更多信息,请填写网上预订表