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卡梅利纳

快速事实

  • 茶树是一种产油的芸苔属作物,类似于油菜籽,但亚麻酸含量高。目前只种植名义面积。
  • 春播类型主要生长在爱尔兰等气候,因为没有登记使用的除草剂/杀菌剂,冬季作物生产所必需的。
  • 山茶是一种很好的休息作物,有利于后续轮作谷类作物。
  • 与油籽油菜相比,在品种和农艺学研究方面的市场和生产支持相对不发达。
  • 迄今为止的研究和实践表明,它是一种低投入作物,能够以具有竞争力的成本生产独特的石油。
  • 虽然山茶油可以用于工业用途,它在人体营养中也具有潜在的健康食用油的潜力。
  • 如果油不稳定,高水平的亚麻酸会增加酸败的风险。

作物描述

  • 卡米利娜是一种主要以食用油为生的芸苔属植物。它也被称为假亚麻或快乐之金。在过去,它通常是以其作为油灯燃料的油来种植的。产生更稳定的油,产量增加,茶树的种植量下降了。
  • 它主要作为春播作物种植,有冬季耐寒版本。
  • 茶花可长到1米高。它的分枝的茎通常光滑,或者在靠近基部的地方只有稀疏的毛。叶子是箭头形的,50 mm至90 mm长,边缘光滑。它产生许多小的,淡黄色或绿黄色的花,有4个花瓣。水果是梨形豆荚,顶端呈方形。
  • 山茶油具有独特的脂肪酸模式,其特点是亚麻酸含量为30%至40%,芥酸含量低于4%。虽然这是一种营养优势,它可能会导致不太稳定的油,这可能需要与抗氧化剂稳定作为商品油使用。

市场

目前,由于研究有限,茶树市场规模小,尚未开发。发展和消费者/最终用户对作物和石油的认识。山茶油及其成分可用于食品中,喂养,化妆品和工业产品(生物润滑油)。

食用茶花

  • 山茶籽油含量为42-47%,具有独特的脂肪酸组成,亚麻酸含量为38-40%。
  • 亚麻酸(ω3油)在人类和动物饮食中是必不可少的,具有潜在的人类健康益处。
  • 骆驼蓬油如果冷压,特别适合作为色拉调料或中国/东方风格烹饪的基础。
  • 种子本身可以用来做面包,类似于罂粟或芝麻。
  • 山茶在加工食品中有广泛的应用,如油基涂料,调料和沙拉酱。

工业用

  • 山茶油和提取的蛋糕也可以作为类似于油菜的工业产品的基础。包括生物燃料,燃料添加剂,润滑剂,表面涂层剂,聚合物,功能性添加剂,胶粘剂,化妆品和医药化合物的来源。

动物营养

  • 油茶籽粕是一种高价值的动物饲料成分。榨油饼是一种特别有用的蛋白质和能源,蛋白质含量为40%,葡萄糖甙含量低。茶树可以用来生产欧米伽-3丰富的食品,通过喂养高含量的茶树饮食。欧米茄-3油含量高的鸡蛋可以通过这种方式生产,而且与其他以动物为基础的食品有潜力。

适用于爱尔兰

  • 迄今为止,有限的研究表明春播茶花非常适合爱尔兰的气候和土壤。目前,由于没有注册除草剂和杀菌剂,冬季品种的种植潜力受到阻碍。
  • 春茶花是一种低投入的间断作物,很适合爱尔兰的其他可耕种作物。
  • 所需的田间设备与谷物相同,播种和收获日期可有效利用劳动力和设备。
  • 市场的不确定性以及相关的缺乏支持性研究和技术支持方案是当前适用性的主要限制。
  • 整个作物和排泥饼是有价值的高蛋白饲料成分。

轮作/中断作物效益

  • 山茶是一种很好的间断作物,从间断作物的角度来看,它与OSR具有相似的特性。后续谷物作物的产量预计将比连续谷物多出0.5-1.5t/ha,这主要是由于油菜的抗病性,也有其他的好处。

研究开发现状

  • 在国际上,山茶属植物的繁殖活动非常有限。有机会开发出以提高石油质量为重点的改良品种。挑战在于在保持高欧米茄-3油含量的同时提高油的稳定性。
  • 虽然茶树的许多生产方面可能与油菜相似,对于我们的气候,基于研究的生产信息非常有限。茶树是一种低投入作物的名声,部分原因可能是迄今为止种植面积较小。
  • 如果要开发茶花的市场,综合农学研究计划,根据我们对油菜的了解,对于确保高效生产至关重要。这在所有的生产领域都是必要的,包括作物种植,作物营养、杂草和疾病控制。
  • 此外,无论是直接食用还是通过动物产品间接食用,都有范围和需要开发茶油的食品营养和健康效益潜力。

作物生产总结

  • 类似于春油菜的生产方法。

其他阅读

山茶属:食品和作物产品潜力(PDF)