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土豆

马铃薯是世界第三大粮食作物,由于其高产潜力和优良的营养特性,全球种植面积增长速度快于其他作物。有关爱尔兰工业的更多信息和统计,请单击在这里.亚博体育官网无法取款自20世纪60年代以来,Teagasc一直在研究土豆。目前有四个主要的研究计划和一个知识转移计划。

爱尔兰土豆仍然是爱尔兰饮食中的重要组成部分。爱尔兰马铃薯产量已从1850年的33.2万公顷下降到略超过9000公顷。(比世界平均水平高2.5倍)但在20世纪90年代,这个数字是140公斤一头。更多了解消费者趋势在这里.

在爱尔兰种植的马铃薯可以分为四种主要的种植类型:早期的马铃薯,主要作物马铃薯,种土豆和沙拉土豆。

早熟马铃薯(公顷) 主要作物
(公顷)
种子
(公顷)
萨拉德
(公顷)
二千零一十六 七百四十 八千 二百二十 一百八十
二千零一十七 五百七十 七千七百七十 二百二十 二百二十二

早期的土豆通常在6月收获,直到9月初供应市场。主产马铃薯(其中70%种在一种名为公鸡的品种上)的面积最大,由于每年都有冷藏供应。

沙拉土豆是小土豆(烹饪速度更快),8月至12月供应。种马铃薯被用来供应未来几年大部分作物的来源。

该行业的农场大门价值约为每年8500万欧元。主要市场包括:零售(袋装洗土豆);预先削尖,新鲜薯片,沙拉土豆,加工(mash,炸薯条,在爱尔兰没有加工成冷冻薯片的土豆。

马铃薯的产量可以根据季节和收获前后的天气而变化。下面显示的土豆产量来自CSO和TEGASC的估计。亚博体育官网无法取款有关更多CSO信息,请单击在这里

二千零一十六
(t/HA)
二千零一十七
(t/HA)
主要作物产量 三十八点九 四十五点一
追求完美的脆-弗格森米德

Fergus Meade解释了在Teagasc进行的关于使用基因组选择的可行性的研究如何帮助改善亚博体育官网无法取款薯片和薯片行业的土豆。