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研究奖

二千零一十八

7月11日2018年,农业部长,食品和海军陆战队迈克尔·克里德T.D.,今天宣布,根据其部门的三个竞争性研究计划,在2017年的研究呼吁中,为合作研究项目提供了近1430万欧元的资助。

  1. 食品机构研究措施(公司)是爱尔兰研究执行机构(包括Teagasc和高等教育研究所)资助食品研究的主要方案,从而有助于建立和保持有助于支持生机勃勃的研究能力,亚博体育官网无法取款具有竞争力和创新性的食品制造业。
  2. 研究刺激基金旨在促进填补Teagasc主流项目空白的研究,亚博体育官网无法取款支持可持续和有竞争力的农业生产实践和政策,有助于建立和保持农业领域的知识经济和研究能力。
  3. 竞争性林业发展研究计划旨在为可持续发展奠定科学基础和支持,竞争的,以市场为导向,创新林业。

亚博体育官网无法取款Teagasc是12个受益于该奖项的爱尔兰研究执行机构之一。亚博体育官网无法取款Teagasc是12个项目的领导机构,并正在与其他研究机构合作进行另外5个项目。

克里德部长10月4日宣布的研究奖摘要信息

协调员/领导机构+
资助的合作机构
项目名称和摘要 DAFM总奖
*表示由DAERA共同资助的项目
农业(研究刺激基金)

教授Donagh Berry亚博体育官网无法取款爱尔兰农业与食品发展部
donagh.berry@亚博体育官网无法取款teagasc.ie邮箱


领导学院:亚博体育官网无法取款


合作机构
国际复兴开发银行UCD机智,CIT

绿色品种:低环境足迹的可持续反刍动物繁殖计划。亚博体育平台是黑彩全球地,牛的生产正面临着地震挑战,尤其是反刍动物生产对气候变化影响的日益关注。动物繁殖是一种累积和永久的意义,即当前一代的表现是过去育种决策的一个函数。因此,现代育种项目必须同时考虑货币和社会价值。绿色品种的目标是通过开发和部署亚博体育平台是黑彩中长期复杂的育种策略,同时保持对其他效率和性能指标的认知。考虑到的亚博体育平台是黑彩环境特征是甲烷,氨一氧化二氮和硝酸盐。将通过国家牛羊育种目标进行部署,以基于DNA的精确统计评估为基础,根据精心设计的数据收集策略,对动物遗传优势进行全面的环境负荷相关性状评估。亚博体育平台是黑彩 2欧元,988,八百二十七
食品(食品机构研究措施公司)

Eibhl_s O'Connor博士,利莫瑞克大学
邮箱:eibhlis.oconnor@ul.ie


领导学院:利莫瑞克大学


合作机构:
科克大学学院
亚博体育官网无法取款

纤维:表征膳食纤维对“高危”个体肠道微生物群和代谢健康的影响:新食品开发的机会。根据一般人口,代谢健康下降(血压升高,脂类,葡萄糖,胆固醇和体脂)是一种迅速取代炎症性肠病(IBD)患者历史预测的现象,包括体重减轻和营养摄入不足。越来越多的研究重点调查了肠道微生物群的作用及其在包括IBD在内的疾病发病机制中的意义。此外,代谢健康不佳也与肠道微生物群的改变有关。本研究将探讨特定功能性膳食纤维在改变肠道微生物群以改变代谢参数中的作用。我们将使用人类饮食挑战研究来评估定义的膳食纤维调节IBD患者代谢功能障碍的重要微生物群和临床参数的能力。因此,我们将确定具体的健康促进成分,可以纳入到新的,爱尔兰食品工业的功能性食品,以支持健康声明和促进健康。 628欧元,九百九十一

Dmitri B.教授Papkovsky科克大学学院
邮箱:d.papkovsky@ucc.ie

领导学院:科克大学学院


合作机构
亚博体育官网无法取款

Microsens:展示基于传感器的快速微生物检测技术,以延长保质期,爱尔兰工业新鲜肉制品的安全性和可追溯性。将应用新出现的基于传感器的微生物检测技术,并展示其对生肉制品生产商的操作和商业利益。两个学术合作伙伴和两个工业合作伙伴组成的团队将采用经验证的台式筛选试验和两个新开发的移动平台,对生肉和加工肉(粗匀浆)进行集中和现场试验。尸体,制造表面和设备。这三个基于氧传感器的分析系统将在实验室和工业环境中建立和彻底评估,包括爱尔兰公司使用的肉类产品和制造工艺。为了取代慢速,繁琐而低效的菌落计数测试。因此,Microsens技术将使肉类公司更容易,更快更全面的微生物检测,通过更快的批量释放,显著提高了保质期,减少微生物污染,提高最终产品的质量和微生物安全性,更好地控制生产过程和卫生。 534欧元,018

教授Frank Monaghan都柏林大学学院
frank.monahan@ucd.ie邮箱


主要机构:
都柏林大学学院

合作机构:
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牛肉签名:爱尔兰草食牛肉的签名。爱尔兰牛肉因其草料生产的独特性而日益畅销。有,然而,目前还没有办法证明爱尔兰牛被草食到了什么程度,也没有办法证明爱尔兰牛肉是为美国提供的。市场满足80%以上的草食”标准,例如。该项目旨在确定是否有一种独特的草食签字“爱尔兰草食牛肉。这将涉及测量来自不同草食水平的爱尔兰农场的牛肉的成分差异,并将爱尔兰草食牛肉与其他竞争国家的牛肉进行比较。这项研究将提供基于科学的证据来支持爱尔兰以草为基础的牛肉生产的真实性,并支持用于销售爱尔兰牛肉的草食声称。 594欧元,一百一十六

7月11日部长克里德宣布的研究奖摘要信息

协调员/领导机构+
资助的合作机构
项目名称和摘要 DAFM总奖
*表示由DAERA共同资助的项目
**表示由EPA共同资助的项目

博士。迪克兰J博尔顿
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declan.bolton@亚博体育官网无法取款teagasc.ie邮箱

领导学院:
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合作机构:
都柏林大学学院
都柏林三一学院
都柏林理工大学

食源性C艰难梭菌:爱尔兰艰难梭菌的食源性出现和流行病学.艰难梭菌是一种新兴的细菌性病原菌,引起了公众的健康关注。食源性传播的控制依赖于识别来源,传播途径和其他相关因素,例如,动物治疗实践可能会促进新的更危险的毒株的出现。与主要利益相关者合作,本项目将:[1]调查动物运输和食源性来源;[2]确定人类和食品菌株的基因是否相同;[3]提供爱尔兰分离株引起严重疾病的能力数据;[4]调查农场抗生素使用与高致病性C的出现之间的联系。艰难梭菌和[5]探索控制选项。主要结果将是利益相关者用于共同设计有效控制措施的数据,作为C的一部分。艰难的风险管理策略。 839欧元,七百三十九

博士。帕特里克·福雷斯塔尔
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帕特里克.forrestal@tea亚博体育官网无法取款gasc.ie

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
都柏林大学学院

NBPT-安全:使用NBPT处理过的尿素确保草地系统的食品安全.氮肥在草地生产力系统中起着关键作用;这些系统反过来支撑着爱尔兰的农业食品工业。然而,化肥氮在施加于土壤时也是温室气体和氨排放的来源。在Teagasc Johnston亚博体育官网无法取款 Castle的前期工作表明,抑制剂技术,特别是化合物NBPT,将减少排放,提高化肥氮效率。这项资助的工作将决定这项技术是否有可能被草所取代,进入牛奶,为了在乳制品加工链中生存,如果是这样,可能会造成人类健康风险。为了履行国家减少排放的承诺,同时实现《食品方面2025年报告》中规定的机遇,必须采用新的技术解决方案。这项工作将加深我们对抑制剂摄取潜力的理解,一个重要的知识缺口,对于一个非常有希望的技术解决方案,以减轻不断增长的农业产业的排放。 599欧元,九百四十一

博士。马克芬隆
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mark.fenlon@亚博体育官网无法取款teagasc.ie邮箱


领导学院:
亚博体育官网无法取款

牧场产品:基于牧场的优缺点综合评述
化学成分的进料系统,牛奶和乳制品的特性和质量
产品.牧草饲喂优缺点综述
化学成分系统,牛奶和乳制品的特性和质量。全球对牧场饲养奶牛的牛奶和乳制品的营养价值感兴趣。因此,本项目的目的是全面回顾有关牧场喂养系统及其对乳制品成分和营养质量影响的研究/文献。本研究将比较使用不同牧草的系统,以及使用零放牧系统与由青贮饲料组成的更传统的室内全混合定量饲料系统。其目的是强调爱尔兰基于牧场的可持续生产系统的利弊,并提供更多关于这些系统对消费品的营养益处的科学知识;这将最终提高爱尔兰在现有国际和新兴市场的竞争力。
61欧元,五百一十

博士。基兰乔丹
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基兰.jordan@teag亚博体育官网无法取款asc.ie

领导学院:
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合作机构:
都柏林大学学院,
科克大学学院,
利默里克大学,
爱尔兰国立高威大学

李斯特菌挑战研究:了解食品中单核细胞增多李斯特菌的生长,以简化进行食品挑战研究的指导方针.欧盟把生产安全食品的责任交给食品生产商。单核细胞李斯特菌是公共卫生当局关注的一种生物体,以及食品工业。L.单核细胞基因污染的一个特点是,它通常需要食物中的有机体生长,以便达到足以引起疾病的数量。本研究的目的是研究L的物理和遗传特性。从爱尔兰食物中分离出的单核细胞基因,食物的物理特性和食物中其他细菌的遗传特性,以便了解L的生长。单核细胞增多症把食物分为支持生长的食物和不支持生长的食物。了解L.食品中的单核细胞增多症以及进行挑战性研究以确定这种生长将有助于解决食品中致病细菌的公共卫生问题,以及可能的产品召回/撤销问题。 1欧元,190,六百八十六

博士。诺拉奥谢
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norah.oshea@亚博体育官网无法取款teagasc.ie邮箱

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
科克理工学院,
爱尔兰国立高威大学

3.乳制品:开发立体结构乳制品零食中乳制品成分的开发.3D打印已被推荐为未来主要战略中的一项技术。
文件(例如)地平线2020)然而,它的应用还没有在
食品部门。3D打印的好处包括可以灵活地打印任何形状或尺寸的产品,优化和高效地使用原料,以及个性化营养的最终产品。本项目的目标包括设计和使用一种新颖的3D打印机,该打印机是专门为印刷用爱尔兰乳制品原料生产的乳制品食用油墨而设计的。3Dairy将专注于描述营养,这些新型3D印刷乳制品零食的功能和感官特性。串连起来,消费者研究也将使人们对消费者对此类产品的态度有更深刻的理解。本项目对爱尔兰农业食品行业的潜在影响将包括爱尔兰乳品原料的新应用,一种新的高蛋白,低糖3D打印零食,可促进爱尔兰消费者的健康和福祉,并可直接应用于爱尔兰乳品和熟食行业。
585欧元,091

博士。诺尔麦卡锡
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noel.mccarthy@亚博体育官网无法取款teagasc.ie

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
科克大学学院

新一代婴儿配方奶粉的商业化.本Firmplus提案以即将退出的公司资助项目的成果为基础。”下一代婴儿配方的概念蛋白质成分.后一个项目强调了改变用于第一阶段婴儿配方奶粉的牛乳蛋白质组成的复杂性,并通过膜过滤成功地制造出与母乳中的蛋白质成分相似的蛋白质成分。Firmplus项目的目标是将这一过程提升到商业化规模,并继续改善供国际货币基金组织使用的牛乳蛋白的生物利用度。这将导致婴儿胃中产生更柔软、更易消化的凝乳。在爱尔兰乳制品原料出口市场和爱尔兰国际货币基金组织的公司方面,这类原料也将提供相当大的潜力。 97欧元,七百六十

博士。迪利普雷
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dilip.rai@亚博体育官网无法取款teagasc.ie邮箱

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
科克大学学院

马铃薯加工:高压加工,超声波处理,提高货架寿命。爱尔兰马铃薯品种的营养和功能品质.应用高压处理和超声技术改善Shelflife等多种不同质量属性。营养,马铃薯的生物活性和安全性是一项新的研究课题。优化这些物理加工技术也可以使负责微加工马铃薯褐变的主要酶失活。本项目旨在优化这两种新型加工技术以保持营养,马铃薯的品质和“健康”特性,改善了爱尔兰马铃薯品种的日常食用。该项目的研究成果有潜力通过科学证据证明加工土豆的营养和功能品质来提高马铃薯种植者和食品加工者的市场份额。替代或减少亚硫酸盐作为防褐变剂的使用,通过使用清洁和绿色技术,是一种有助于获得消费者信任的可能性。 199欧元,九百八十九

博士。康纳麦卡龙
都柏林大学学院
conor.mcaloon@ucd.ie

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
爱尔兰国立高威大学
都柏林大学学院

拭子:养殖动物的监测福利和生物安全亚博体育官网无法取款.将解决爱尔兰农业当前和正在出现的主要动物健康和福利问题。SWAB使用了从社会学学科中精心挑选的一系列专业知识,心理学,经济学,兽医学,动物福利和流行病学。这种跨学科方法将解决三个主要研究目标:影响DAFM动物健康监测和诊断服务利用的因素;多利益相关者对动物福利和抗菌药物使用的看法和行为;以及量化农业生物安全实践的好处。DAFM代表的参与,农业界和工业界将确保产出在科学查询和实际应用之间得到适当的平衡。涉及所有利益相关者(农民,兽医执业,工业,动物健康专家,消费者,其他行动者)将用于创建政策/兽医/扩展工具,这些工具将付诸实践,并对项目在运营环境中产生的研究结果产生直接影响。 772欧元,049

教授加里-莱尼根
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加里.lanigan@te亚博体育官网无法取款agasc.ie

领导学院:
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合作机构:
都柏林三一学院
利莫瑞克大学

农业社会责任委员会:评估爱尔兰土地利用和土地管理对土壤有机碳的影响
农业系统.与牧场和改良草地相关的碳(c)封存
管理层可以在不影响农业生产的情况下提供缓解措施。此外,提高土壤碳含量将导致更好的养分循环和土壤养分有效性。可增加土壤有机碳(SOC)存量以缓解气候变化的管理实践将为将草原土壤纳入碳交易计划和生命周期评估(LCA)提供基础,这将有助于该部门在碳信用和减少农业产品的碳足迹方面。本项目旨在量化管理草地内的碳封存,确定土壤碳储存的上限,并确定控制土壤碳捕获的牧区系统中的调节器。因此,它将直接解决每千分之四的倡议,以提高碳储量和改善农业土壤的土壤质量。
598欧元,052**

博士。丹尼斯格里芬
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丹尼斯.griffin@te亚博体育官网无法取款agasc.ie

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
都柏林理工学院,
莱特肯尼学院
技术,,
都柏林大学学院

信用:镉:减少,评估,检测,用技术通知.镉和其他重金属自然存在于土壤中,并可在植物中积累。立法规定了最高含量,虽然爱尔兰产品中的含量不会对消费者造成不可接受的风险,但有必要不断努力降低食品中的含量。对土壤化学的基本理解,发展可持续发展需要新的快速检测方法,在坚持良好农业实践的同时,为农民提供有效的解决方案。这个项目“信用“将运用一系列科学,知识转移,农业、政策和监管专业知识,以制定适当的战略来管理作物中的镉和重金属。各种项目产出将支持关键利益相关者,包括农民,农学家,园艺业、政策制定者和监管者,以解决这些问题,并将爱尔兰园艺业和优质食品生产商的声誉保留到未来。 1欧元,164,八百六十四

博士。戴维梅瑞狄斯
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david.meredith@亚博体育官网无法取款teagasc.ie邮箱

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
爱尔兰国立大学
都柏林大学学院

ESAFE-安全农业行为:农民的健康和安全是爱尔兰农业社会可持续性的重大挑战。.尽管过去20年其他行业的死亡率有所下降,农业的比率一直居高不下。农业与其他职业不同。农民通常一个人工作很长时间。他们自我监督自己的工作实践和行为。农业涉及多种任务,这些任务可能受到外部因素的影响,例如天气。鉴于农业的独特职业特征,有必要调整方法以提高安全性。BESAFE项目的目标是开发和支持采用这些方法,从而实现积极持久的变化。BESAFE项目由Dr.大卫·梅雷迪斯(Teagasc)亚博体育官网无法取款和来自Teagasc的研究人员,努伊戈尔韦和UCD。团队得到了来自Teagasc的扩展专家的称赞,亚博体育官网无法取款来自健康和安全管理局的监管专家,并得到农场安全伙伴关系的支持。该小组的工作将由一个国际研究咨询小组和一个利益相关者咨询小组监督。 595欧元,二百七十一

博士。尼尔·法雷利Teagasc n亚博体育官网无法取款iall.farrelly@teagasc.ie

领导学院:
亚博体育官网无法取款

合作机构:
都柏林大学学院

成因:锡特卡云杉可持续改良的基因组评价.一项新的研究
该项目旨在提高爱尔兰森林木材的生产力和经济价值。Genesis项目由Dr.蒂亚加斯克的尼尔·法雷利将在锡特卡云亚博体育官网无法取款杉上收集新的重要表型,并在爱尔兰锡特卡云杉改良计划中发展基于DNA的分析来询问遗传变异。基于DNA的工具将用于DNA指纹识别和指导下一代改良树木的交叉决策。这项研究还希望在幼年时发现能更有效利用资源的优良树木,在森林和加工阶段具有更大的回收率和增加的附加值。拟议的研究将提高木材加工部门的价值和竞争力,同时确保森林资源的恢复能力。该项目将汇集来自Teagasc的学术研究人员,亚博体育官网无法取款UCD三一学院,努伊戈尔韦国家植物园和科罗尔特(国家林业局)。
597欧元,一百